在潍坊寒亭区海水稻三产融合发展示范区，5.8万亩海水稻扬穗飘扬，绿油油一片，丰收在望。这里是全国最大的海水稻种植基地，曾是一片荒地，重度盐碱地全盐含量达8‰以上。3年来，这里是如何让盐碱滩变丰收田，进行科学高效利用的?近日，记者进行了实地探访。
种子“芯片”+双管暗排+新型调节剂+智能控制，打造盐碱地治理新模式寒亭北部禹王湿地成片的盐碱滩涂，“抛荒”十分严重，农村人口大量外流。如何将这片盐碱地利用起来，潍坊的做法是种海水稻。2019年，山东滨袁农业科技有限公司与袁隆平院士团队合作，通过改良土壤，培育、种植抗逆性较强的水稻，实现了每亩粮食产量翻一番，2020年规模扩大到2.51万亩，实现了粮食增产750万公斤平均亩产691公斤，2022年海水稻种植面积扩增至5.8万亩。海水稻学名又做耐盐碱水稻，本身就是一种盐碱地生态改良方式。为了选择一粒合适的种子，近三年以来，示范区与袁隆平院士团队围绕“耐盐碱抗逆性”海水稻，在当地选取不同地块试验种植了30多个品种，最终选出最适合当地土地性状的6个品种。在此基础上，大家还自主研发了两款更适宜于当地种植的品种，“潍坊北部风大，要求海水稻粗杆，抗风力强。”滨袁农业总经理田国庆说，新品种有矮化、更耐盐碱、抗疫性强、生长周期短等特点。去年试种5000亩，亩产达到670公斤。盐碱地上可以种植海水稻，但单凭耐盐碱水稻品种的作用，却无法改造盐碱地，还要为耐盐碱作物种植生产提供生态环境、水肥营养和数字化管理支持才行。一路上，记者看到有很多黑色管子在哗哗淌水。这些水作用于何?原来，在稻田底下埋有两个大管子，上层灌溉，下层排盐。这些取自白浪河的淡水，通过上层暗管流入地下后，一边灌溉，一边把土壤盐度压到下层暗管，然后再排到集水井里。这些含盐碱的水经过处理后，再变成灌溉水循环使用。据田国庆介绍，和普通种植相比，这种方法可节水30%。通过使用暗管排盐替代明管排盐，能够节约20%以上的用地面积。不仅节水，和传统的盐分下移方式相比，还能实现彻底改良。“传统方法整个的排盐碱过程会很慢，可能要几十年，并且会因地下水蒸腾导致盐分表聚现象，产生次生盐碱。”中国科学院青岛生物能源与过程研究所产业化推广部部长吴占勇说，暗管排碱可当年见效。暗管中盐碱水情况如何，何时灌排，这些都不用人操心。稻田里，随处可见的是光伏发电板，看不见的是“芯片”。一个个光纤传感器，将埋藏在地下、环沟里的“芯片”所收集的地下水肥条件、海水稻生长环境、生长发育状况、病虫害等信息报告给大数据中心，通过AI和专家化诊断系统处理远程控制的方式，实现水土肥药的智能化控制。科技对盐碱地土壤有效改良不仅如此。在对水稻生长环境数字化监控下，施用新型的盐碱土壤定向调节剂、植物生长调节剂，促进作物生长的同时，降低土壤盐碱度和重金属危害，让盐碱地得到彻底改良，粮食增产丰收。稻虾共养、稻牧轮作、双料循环，打造新型生态循环农业模式3年的盐碱地综合开发利用，让这里成为“潍北江南”。现已规划水系综合治理108.32万平方米，湿地生态恢复280公顷，改良盐碱地2万余亩，土壤盐碱度降至2.8‰，达到标准良田。展厅门口有两块循环肥料试验田，种了黑稻、黄稻等4个品种。“今年我觉得它亩产不会低了。”田国庆用手捏捏稻穗，发现谷粒又饱满了许多。和普通的施肥方式不同，这些海水稻全部用秸秆生物肥做肥料，不施一粒化肥。在大家看来，这些来之不易的海水稻浑身都是宝。以前稻杆直接还田，现在通过和中科院青岛农院所合作，大家发现还能加工做饲料、生物肥料。田国庆说，目前两家银行在跟投“双料循环”项目，一期将投资8.7亿元，加速形成产业化发展。一排排的水沟，也变得金贵起来。大家在里面养起了小龙虾，这被田国庆称为“大米的大米生意”。小龙虾的排泄物可做生物肥，稻田里的微生物、虫子可供小龙虾吃。因生长在弱碱性水里，这些野生小龙虾虾壳坚硬、含钙高、肉质鲜美，一斤30元十分抢手。近万亩的虾稻共养基地，仅今年这一个养殖季，就增收约4800万元。在记者采访时，附近的养牛场来提前打招呼要牧草。原来，10月份海水稻收割后，示范区利用这半年的土地空闲期，种上耐盐碱的牧草，一亩地可增收1200-1500元收益。在一产种养上，示范区采用稻虾共养、稻牧轮作、秸秆发酵有机肥等新型生态循环农业模式，让盐碱地“生金”。小稻米变30多种60余款产品，打造“海水稻+”产业化生态圈临近中秋，山东滨袁农业科技有限公司销售总监曲翰林的订单电话不断，海水稻产品每天出货量近30万元，二产产品占据一半。9月2日，他就接到一笔100箱海水稻白酒的订单，每瓶卖188元，他给记者算了一笔账，按照海水稻零售价10.8元一斤算，要卖上万斤才行。“大米不赚钱，依托二产提高产品附加值，增加利润。”田国庆说，海水稻独特的生长环境造就了其拥有丰富的微量元素。盐碱地生长出的海水稻硒含量是一般水稻的7倍多，属于碱性食物，发展空间非常大。他认为，只有用产业融合的模式，才能提升盐碱土地生态改良利用价值最大化。在海水稻成功种植的基础上，潍坊市以发展百万亩盐碱地生态改良为切入点，从最开始只能销售原粮，到不断延长海水稻的产业链，成为全国唯一的海水稻三产融合发展示范区，推动农业现代产业化转型。一粒小稻米能变成多少种产品?在示范区展厅里答案揭晓，白酒、米酒、原米粉、米线、米饼、调味品等产品琳琅满目。“我们以海水稻原粮为主材，衍生了30多种产品，共60余款，打造‘种福田’‘袁匠’两大海水稻产业生态品牌，市场反响很好。”潍坊滨城投资开发有限公司党委书记、董事长邵红刚说。以今年端午节为例，订出了5万盒海水稻粽子礼盒。在这里，研发人员将这里小稻米物极其用。不仅研发了海水稻+小分子肽“袁爷爷”系列原海稻营养素餐粉产品，还准备推出海水稻面膜。“水稻的稻糠提取物在化妆品、护肤品的主要作物是抗氧化剂，成分有益于皮肤，比较安全。相较于普通水稻，海水稻的提取成分更多，营养价值也高。”曲翰林说，眼下，海水稻面膜已进入研发阶段，将配着各种美容功能，推出5-6款护肤功能的面膜。根据规划，示范区每年将开发10-15个新品，三年内衍生产品达到50种。最近，曲翰林就在忙着跟厂家对接新品研发的事。新品是一款大米粉面包和米汉堡，他对接了5家企业，现正在工艺研发试验中。选择合作厂家时，他们不仅要求口感好，还要有一定知名度和影响力，如白酒是坊子板桥酒厂、调味品是好太太、粽子跟麦田食品、预制粥饭跟苏伯食品等。为了提升区域产业水平，示范区与青岛航空、山东省供销社农产品公司、中百百货、北京净鲜、中粮集团等达成合作，整合区域内特色农产品及衍生产品的冷链物流、销售、大数据产业链条，形成科研、种植、深加工、物流、大数据等全产业链。依托海水稻，滨袁农业去年营业额达2.3亿，其中二产占60%-70%。随着二产的做大，企业规划建设了5000平米的食品级净化生产车间，现已完成立项前期工作。未来将通过企业自主研发的酶解、膨化新工艺，生产海水稻深加工米昔、米粉等系列产品。这里的北边是国家3A级景区禹王国家湿地公园。利用这一文旅优势，示范区以“稻”为媒，将多方要素互动耦合，打造集农业科普、康养医疗、休闲观光的稻香小镇，推动一二三产业深度融合。湿地的特殊地理生态条件，让这里形成了独特的旅游风光，不少游客来此骑行赏荷。在打造露营基地、教育基地时，田国庆特意将环沟里的芦苇保留了下来，他说这是盐碱地的标志植物，他想通过原生态打提升打造，形成科普文化，使其发挥特殊的教育职能。包括去年5月的潍坊市马拉松大赛，5000多名选手环海水稻试验种植基地跑马拉松，也是这个目的，吸引人流聚集，看到以海水稻促盐碱地生态改良成果。通过“海水稻+”产业化生态圈的巨大活力，周边村庄由原来的偏远村，变成了生态、宜居文旅小镇。邵红刚认为，只有形成较完备的产业链，让海水稻及相关产品更多地为人所知，这个产业才能长久发展下去，“拓荒”才能持续进行。
